Spanacul, rucola si frunzulitele de menta, pe care le rupeti sa iasa aroma din ele se amesteca cu smantana si braza feta zdrobita cu degetelele . Amestecul asta se face gentil fara sa apasati pe frunze pentru a nu le zdrobi.
Asezati amestecul pe farfurie facand un loc in mijloc unde o sa stea oul fiert in apa si scos apoi in apa cu gheata. E important sa faceti asta pentru a se opri din gatit si a ramane moale.
Pe deasupra puneti raze din rosii uscate la soare semintele coapte in cuptor.